Desde el primer pregón improvisado del año 1975 de Miguel Moreno Moreno, mantenedor de La Matanza y Cronista Oficial de Soria hasta hoy han sido muchos los escritores, periodistas, humoristas y locutores los que han abierto mediante su discurso las Jornadas de La Matanza.
Sin duda alguna ha sido un gran privilegio que personalidades de la talla de Camilo Jose Cela, Chumy Chúmez, Manuel Fraga Iribarne o Luis del Olmo hayan pasado por la mesa del Virrey y pregonaran las diversas ediciones de las Jornadas.