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RUTA 2 |
Esta ruta permitirá conocer a fondo los siguientes lugares:
- El Cañon del Río Lobos
- El Burgo de Osma
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| Tras desayunar en el Hotel II Virrey, el día comienza desplazándonos 18 Km al norte de El Burgo de Osma hasta la localidad de Ucero.
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| Ucero - El Cañon del Rio Lobos
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| Ucero posee un glorioso pasado templario del que da fe las ruinas de su impresionante castillo. Ucero es también puerta del parque natural del Cañon del Río Lobos, una espectacular garganta cárstica en la que el caudal del Río Lobos continúa inexorable con su proceso de erosión sobre la roca caliza. Es el hábitat ideal para el buitre leonado y otras aves carroñeras y rapaces.
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En el interior de esta garganta se encuentra la ermita templaria de San Bartolomé, construida en el siglo XII en un enclave fascinante y mágico, lleno de simbolismos y coincidencias geográficas.
El Cañón es además paraíso de espeleólogos ya que el agua, en su proceso de erosión, ha excavado un sin fin de grutas y simas.
Además es un lugar ideal para realizar trekkings o largos paseos, con senderos perfectamente señalizados que nos permitirán descubrir la naturaleza de este lugar sobrecogedor.
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| Comida en el Restaurante Virrey Palafox
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Muy probablemente el intenso contacto con la naturaleza nos haya abierto el apetito. De vuelta a El Burgo de Osma visitaremos el Restaurante Virrey Palafox, en donde podremos degustar los platos de uno de los mejores restarurantes de Castilla y León. Tanto a la carta como en los menus degustación expresamente preparados, el restaurante Virrey Palafox complacerá a las personas más exigentes.
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| Visita a El Burgo de Osma
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La tarde de este día la dedicaremos a visitar El Burgo de Osma. Empezaremos la visita en la Catedral. Compendio de estilos arquitectónicos que van desde el románico de su sala capitular y los restos del primitivo claustro, hasta el neoclásico de su sacristía y la Capilla de la Inmaculada obras del arquitecto de Carlos III, Juan de Villanueva. Pero la catedral es eminentemente gótica y los arcos ojivales de la nave central, dividida en cinco tramos, las laterales y el crucero así lo atestiguan. Fue mandada hacer por el obispo Juan Domínguez y a lo largo de su devenir otros muchos prelados han dejado las huellas de su mecenazgo en su arquitectura o en algunos de los valiosos tesoros que en ella se conservan. Destacamos entre todos ellos el magnífico retablo mayor (obra del imaginero Juan de Juni y costeado por el Obispo Acosta); el Cristo románico del Milagro; el Sepulcro también románico de San Pedro de Osma, fundador del Burgo; el ejemplar miniado del Beato de Liébana, obra cumbre del siglo XI. La Catedral abre por las tardes desde las 16:30 y recomendamos hacer la visita guiada y a los museos Diocesanos. Puede concertar su visita guiada en la recepción del Hotel II Virrey.
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Tras visitar la Catedral y justo al lado del Hotel II Virrey se encuentra el Centro Cultural Hospital de San Agustín, sede de las Exposiciones temporales de Constelación Arte y del Aula Arqueológica de Uxama.
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El resto de la tarde se puede aprovechar para visitar en el cerro del Castro las ruinas del primitivo asentamiento celtibero-romano que dio origen más tarde a la población de El Burgo de Osma. Uxama tuvo cierta importancia durante la dominación romana por estar situada en la Vía Astúrica que unía Clunia con Numancia y gozó del privilegio de acuñar moneda propia.
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Desde el cerro de Uxama aquí podemos disfrutar de una impresionante vista panorámica de toda la comarca.
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| Cena en el Restaurante Virrey Palafox
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Los fogones del Restaurante Virrey Palafox nos permitirán reponer fuerzas tras una larga jornada.(Menú degustación de Verano 2008)
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